الأسئلة الشائعة لأصحاب المطاعم

مبيعاتي زادت بس الربح نقص، كيف أعرف وين النزيف في المطعم؟

لما المبيعات تزيد والربح ينقص، السبب غالباً واحد من خمسة: تكلفة المواد ارتفعت وأسعارك ثابتة، نسبة الطلبات من التطبيقات زادت وعمولتها تاكل الهامش، هدر وتالف ما ينسجل، خصومات وكوبونات أكثر من اللازم، أو مصاريف ثابتة زادت (إيجار، رواتب). MarginIQ يفكك ربحك لهذي الأجزاء لكل فرع، والمساعد الذكي يقول لك أي واحد منها السبب هالشهر.

افحصها بالترتيب

1. تكلفة الطعام % لكل صنف: هل ارتفعت؟ كيف تحسبها.
2. مزيج القنوات: كم % من مبيعاتك صار من التطبيقات؟ ربح كل تطبيق.
3. الهدر: هل تسجله؟ الفرق بين المخزون المفروض والفعلي.
4. الخصومات والإلغاءات: مين يسويها ومتى.
5. المصاريف الثابتة مقارنة بالمبيعات.

وش يسوي MarginIQ

• قائمة دخل لكل فرع تفصل هذي البنود.
• تنبيهات لما يتغير الهامش عن المعتاد.
• مساعد تسأله: ليش نقص ربح فرع العليا هالشهر؟ ويرد بالأرقام.
• سجل كامل للإلغاءات والخصومات في الكاشير.

قبل ما تقرر

لا ترفع الأسعار قبل ما تعرف السبب. إذا السبب عمولات التطبيقات، الحل غالباً في أسعار التطبيق، مو في سعر المحل.

أسئلة متكررة

أسئلة ثانية

• أفضل برنامج محاسبة للمطاعم المربوطة مع فودكس في السعودية
• نظام كاشير ومحاسبة متوافق مع الفوترة الإلكترونية المرحلة الثانية
• كيف أحسب تكلفة كل وجبة والربح الحقيقي لكل صنف في المطعم؟
• كيف أعرف ربحي من كل تطبيق توصيل (جاهز، هنقرستيشن، ذا شفز، كيتا) بعد العمولة؟
• نظام كاشير يشتغل بدون إنترنت ويرفع المبيعات بعدين
• عندي أكثر من فرع وأرقام كل فرع في إكسل، كيف أجمعها وأقارن بينها؟

آخر تحديث: 2026-10-31